花菜富含什么营养吗?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 16:04:39

花菜富含什么营养吗?
花菜富含什么营养吗?

花菜富含什么营养吗?
花椰菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维
花椰菜生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种.其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益.儿童食用有利健康成长.
菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,每杯（240毫升）仅23～32千卡,因此,对对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖.
每100克菜花所含营养素如下：
热量(24.00千卡) 蛋白质(2.10克) 脂肪(0.20克) 碳水化合物(4.60克) 膳食纤维(1.20克) 维生素A(5.00微克) 胡萝卜素(30.00微克) 硫胺素(0.03毫克) 核黄素(0.08毫克) 尼克酸(0.60毫克) 维生素C(61.00毫克) 维生素E(0.43毫克) 钙(23.00毫克) 磷(47.00毫克) 钾(200.00毫克) 钠(31.60毫克) 镁(18.00毫克) 铁(1.10毫克) 锌(0.38毫克) 硒(0.73微克) 铜(0.05毫克) 锰(0.17毫克)

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