烘焙芝士蛋糕和非烘焙蛋糕的区别就想知道烘焙芝士蛋糕和非烘焙蛋糕在口感上有什么区别今天吃了一个芝士蛋糕 就是很滑腻的口感 很像膏状物啊这个是哪种类型的芝士蛋糕 味道还有点点

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 06:15:57
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烘焙芝士蛋糕和非烘焙蛋糕的区别
就想知道烘焙芝士蛋糕和非烘焙蛋糕在口感上有什么区别
今天吃了一个芝士蛋糕 就是很滑腻的口感 很像膏状物啊
这个是哪种类型的芝士蛋糕 味道还有点点酸 他所用的cheese会不会是COTTAGE CHEESE 呢

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烘焙与非烘焙就是一个需要烤一个不需要烤
口感上如果是轻乳酪蛋糕那么烘焙的口感比较轻,嫩滑
冷冻芝士蛋糕一般都是添加芝士含量比较多,口感会比较醇厚,
冷冻芝士蛋糕一般售卖都是放在西点冷藏柜中销售
烘焙芝士蛋糕大部分都是常温销售的

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