辣椒,大蒜为啥辣?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 22:56:27
辣椒,大蒜为啥辣?
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辣椒里面含有辣椒素.辣椒素是让人感到辣的原因.
辣椒中含有一种称为辣椒素的物质,能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域,使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉.
同理,大蒜含有一种植物杀菌素叫做大蒜素,为广谱抗菌素,它是感觉辣的原因.
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