DL-苯丙氨酸和L-苯丙氨酸有什么区别

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 11:44:32

DL-苯丙氨酸和L-苯丙氨酸有什么区别
DL-苯丙氨酸和L-苯丙氨酸有什么区别

DL-苯丙氨酸和L-苯丙氨酸有什么区别
如果是化学合成方法制备的苯丙氨酸,因为没有手性,所以是D型和L型混合的.而生物体内的苯丙氨酸都是L型的,所以从生物来源制备的苯丙氨酸是L型的.
原因是因为酶,酶是有手性的,所以其产物也有手性

DL-苯丙氨酸是外消旋苯丙氨酸（也就是L型与D型氨基酸各一半，旋光度为零。）白色小片状结晶或结晶性粉末。无臭。无旋光性。溶于水、稀无机酸和碱性氢氧化物溶液，极难溶于乙醇。具有与L-苯丙氨酸相同的生理效能。
L-苯丙氨酸（能使偏振光的偏振面按逆时针方向旋转的对映体称为左旋体，用L-表示。）无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定...

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