可用氢氧化钠溶液加热食用油酯类用氢氧化钠溶液加热,为什么会不分层,之前为什么会分层

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 23:12:43
可用氢氧化钠溶液加热食用油酯类用氢氧化钠溶液加热,为什么会不分层,之前为什么会分层

可用氢氧化钠溶液加热食用油酯类用氢氧化钠溶液加热,为什么会不分层,之前为什么会分层
可用氢氧化钠溶液加热
食用油酯类用氢氧化钠溶液加热,为什么会不分层,之前为什么会分层

可用氢氧化钠溶液加热食用油酯类用氢氧化钠溶液加热,为什么会不分层,之前为什么会分层
之前是油和水溶液当然分层,与氢氧化钠共热后生成高级脂肪酸盐和甘油都是溶解于水的