大蒜怎么变绿了呀?一道泡猪蹄加了很多蒜,冷之后大蒜就绿了,还能吃吗?唉,该怎样不让它变绿,大家都不敢吃了丫!懂的请求!谢谢.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 08:13:18
大蒜怎么变绿了呀?一道泡猪蹄加了很多蒜,冷之后大蒜就绿了,还能吃吗?唉,该怎样不让它变绿,大家都不敢吃了丫!懂的请求!谢谢.

大蒜怎么变绿了呀?一道泡猪蹄加了很多蒜,冷之后大蒜就绿了,还能吃吗?唉,该怎样不让它变绿,大家都不敢吃了丫!懂的请求!谢谢.
大蒜怎么变绿了呀?
一道泡猪蹄加了很多蒜,冷之后大蒜就绿了,还能吃吗?唉,该怎样不让它变绿,大家都不敢吃了丫!懂的请求!谢谢.

大蒜怎么变绿了呀?一道泡猪蹄加了很多蒜,冷之后大蒜就绿了,还能吃吗?唉,该怎样不让它变绿,大家都不敢吃了丫!懂的请求!谢谢.
变成绿色的腌大蒜是没有毒的,可以放心食用.我国北方一些农民早有用蒜头加盐添醋,腌制腊八蒜的习惯,腌好的腊八蒜不但蒜香喷鼻,更是青翠碧绿,令人食欲大开,只是很少有人知道腌大蒜变绿的原因.其实,腌大蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素,象植物那样经阳光照射会产生绿色,而是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素,蒜兰素和蒜黄素混在一起,就使蒜头变成了绿色.经有关方面测定,蒜兰素的抗氧化能力很强.所以,食用绿色的腌大蒜不但无毒,还有强身健体的作用.

蒜是不是用醋泡过呀,用醋泡过就会变绿,可以吃的,没有问题的。

大蒜怎么变绿了呀?一道泡猪蹄加了很多蒜,冷之后大蒜就绿了,还能吃吗?唉,该怎样不让它变绿,大家都不敢吃了丫!懂的请求!谢谢. 大蒜变绿了还能吃吗? 大蒜变绿了还能吃吗? 大蒜变绿了可以吃吗 捣碎的大蒜变绿了能吃吗 大蒜变绿了有毒吗捣碎了的大蒜加了盐,放上几天,绿了还能吃吗?会不会有毒? 泡菜坛里的大蒜变绿了,还能吃吗, 泡菜放大蒜变绿了可以吃吗 大蒜变绿是怎么回事我把大蒜、剁椒、盐混合在一起,为什么大蒜变绿了?变绿后的大蒜还能吃吗?会不会对人体有害? 蒜为什么会变绿?大蒜咋成泥后为什么会变绿啊?怎么才能防止大蒜变绿? 醋泡大蒜为什么会变绿我原来醋泡的大蒜都不会变绿.可在两个星期前泡的大蒜变绿了是怎么回事注:我用的是陈醋 大蒜泡过之后为变成绿色了?一起泡了多种菜,只有大蒜变绿了,还能不能吃?会不会影响到其它的泡菜?看起来挺奇怪的,有点不放心,所以问问大家 大蒜汁为什么变绿 黄豆芽变绿了 泡菜里的大蒜变绿了?为什么会变绿?是什么原因造成的?求大师回复!内行人回答! 去瓶子里的大蒜味瓶子里泡过大蒜,有味了怎么去啊 腊八蒜为什么会绿了之后再变白呢?我家前几天泡绿的腊八蒜,过了年后偶然发现,很多又都不绿了?!为什么颜色又变回去了呢?另:我奶奶泡的腊八蒜,几乎从没泡绿过,年年如此!都黑了就是不绿! 怎么食盐变绿了?怎么我家的食盐变绿了,是不是坏了?请回答!