为什么馒头熟了要蘸水在手上这是利用什么原理

为什么馒头熟了要蘸水在手上这是利用什么原理 手直接伸进蒸笼里去拿馒头时感到很烫是因为水蒸气()时要()热;若先在手上沾些凉水,就不会感到烫了.这是利用了() 刚出炉的馒头,在手上沾些水就不热了,这是由于http://www.tudou.com/programs/view/FTrBPYnunSM/ 用手拿刚出笼的馒头,若在手上沾水,这是由于什么缘故.大哥大姐帮帮忙 蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入了什么在适宜的温度条件下面粉发酵产生的 气体遇热膨胀的原固 馒头是利用酵母发酵制作出来的,但馒头吃起来却没有酒味,这是为什么? 用蒸笼蒸馒头,哪一层蒸格的馒头先热?将馒头拿出时,要将手先沾沾水,以免烫伤,这是利用了有关汽化和液化的 物理随处都在,厨房我们刚拿出笼的馒头时,若先在手上沾些冷水,这是由于（ ）缘故 #^_^#”在馒头上滴加碘液,碘液变成了蓝色”这句话对吗?老师说不正确,为什么?是碘液变蓝色,还是馒头? 1.用冰冷藏食物时,为什么食品应放在冰的下面?2.蒸馒头时上面的馒头先熟还是下面的馒头先熟?3.煎、烘、炒、炸、烤、蒸这些烹调食物的方式分别主要利用了哪个热传递方式?4.测量室外空气 刚出锅的馒头热气腾腾.妈妈在检馒头的时候往往先在手上沾些水,然后再去拿馒头,这样就不是很烫手.解释刚出锅的馒头热气腾腾.妈妈在检馒头的时候往往先在手上沾些水,然后再去拿馒头,这 用湿手迅速拿刚蒸熟的馒头出炉,不觉得热是因为手上的水变成()填充在手指与馒头之间它们是热的(),起到了()作用. 1.食堂原准备做馒头和肉包共240个,做时把肉包的2/5改做成了馒头,这是肉包与馒头的比是1：3.食堂原来准备做多少个肉包? 拿出蒸笼中的馒头前在手上沾水是什么物理原理是物理原理.要的是原理. 临沧市第一中学生物用发面做馒头,馒头松软好吃,是利用了酵母菌进行（ ）产生的（ ） 泡打粉和干酵母在做馒头中起到什么作用`我家里做馒头做起来的馒头不蓬松是什么原固`有没有人指点一下 如果用手 拿刚出笼的馒头时,若先在手上沾些睡,就不会感到很烫,这是由于 碘是一种由碘分子构成的非金属,某同学利用碘进行了如下的实验：（1）把少量的固体碘放在湿润的馒头上,发现馒头会变蓝色,（2）再取少量的碘溶解在水中,用馒头去沾取碘液,以现馒头也会