胃液的成分及其作用简洁而到点

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 14:30:55

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胃液的成分及其作用
简洁而到点

胃液的成分及其作用简洁而到点
胃液主要分为盐酸、胃蛋白酶原、粘液和“内因子”.
盐酸的作用①能激活胃蛋白酶原,使之转变为有活性的胃蛋白酶,并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境；②可抑制和杀死随食物进入胃内的细菌；③盐酸进入小肠后能促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；④分解食物中的结缔组织和肌纤维,使食物中的蛋白质变性,易于被消化.⑤与钙和铁结合,形成可溶性盐,促进它们的吸收.
胃蛋白酶的主要左右是水解蛋白质.
粘液覆盖于胃粘膜的表面,具有润滑作用,可减少粗糙的食物对胃粘膜的机械损伤.
内因子是由壁细胞分泌的一种糖蛋白,可保护维生素B12不被小肠内水解酶破坏.

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