作业帮沙丁鱼怎么做好吃
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 11:18:15
沙丁鱼怎么做好吃
沙丁鱼怎么做好吃
沙丁鱼怎么做好吃
沙丁鱼烙
基本材料：沙丁鱼400克,郫县豆瓣15克,胡椒粉1.5克,鸡精5克,味精3克,白糖5克,香菜10克,生粉适量
做法：
1.沙丁鱼宰杀后治净,剔去骨刺,剁去头尾；郫县豆瓣剁细；香菜切末.
2.将沙丁鱼放入盆中,加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀,随后拌上生粉.
3.净锅上火炕干,调成小火,再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底,并用手勺轻轻地压实,然后转动炒锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底面烙至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也烙至金黄,起锅,迅速改刀装盘,即成.
日式圆葱烧沙丁鱼的做法
材料：
沙丁鱼、圆葱、荷兰芹、柠檬汁、西红柿、盐、胡椒粉
步骤：
1. 把沙丁鱼的内藏取出、清洗干净后放入荷兰芹.
2. 把圆葱切成细丝放入水中浸泡.
3. 用平底锅把沙丁鱼煎熟,出锅前加入调料.
4. 把西红柿切片,把圆葱和荷兰芹拌在一起.
5. 一起放入盘子中