乳化剂有那几种成分

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 18:24:19
乳化剂有那几种成分

乳化剂有那几种成分
乳化剂有那几种成分

乳化剂有那几种成分
食品乳化剂需求量最大的为脂肪酸单甘油脂,其次是蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等.

乳化剂起码分食用和非食用的,不同的品种成分都不一样。这个问题就和让你回答“粮食有哪几种成分”这个问题一样,你能回答吗?

楼上两位回答的很全面 你问的问题确实很笼统 乳化剂有单体的 也有复合物 基本都是由各种表面活性剂组成 所以说你要是不说的具体一点 你这个问题就太大了