红色小西红柿与黄色小西红柿的区别营养上的

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 04:33:29

红色小西红柿与黄色小西红柿的区别营养上的
红色小西红柿与黄色小西红柿的区别
营养上的

红色小西红柿与黄色小西红柿的区别营养上的
为什么说黄番茄有减肥功效呢?原来是这样子的：
黄番茄不过是承袭一般红番茄的特性——低热量、高纤维,能带来饱足感而帮助人少吃,至於它的茄红素,有些专定认为可能还比红番茄低,因为颜色较淡.
黄番茄,茄红素含量并不高,其他营养素则和红番茄差不多.
番茄,曾在2002年1月荣登美国《时代》杂志「十大风云食物」的榜首.果然,在去年一整年,掀起一波又一波的热潮,一直到现在,方兴未艾.
先是黄番茄在市场引起热卖,因为名主持人于美人公开宣称,黄番茄能够减肥.一时间,想要瘦身的人都趋之若鹜,一颗100元的黄番茄都有人买.经过许多营养师与专家的澄清,终於水落石出,原来它不过是承袭一般红番茄的特性——低热量、高纤维,能带来饱足感而帮助人少吃,至於它的茄红素,有些专定认为可能还比红番茄低,因为颜色较淡.
之后,番茄汁又掀起另一波热潮.原来,架上只有一、两款咸番茄汁,不到两个月光景,就涌进了二十几种新的甜口味.在饮料区,尽是一瓶又一瓶的番茄汁,美艳动人,加上电视广告强力促销茄红素的好处.好像,再不喝就落伍了.
的确,茄红素（lycopene）经过这几年的研究,不断被证实,它能提高人体的免疫力,对抗自由基对细胞的破坏,减少癌症发生,特别是男性的摄护腺癌.
但日前消基会又公布了一份调查报告,显示市面上24种番茄汁,钠含量和热量可能过高,要注意使用.

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