少量酶大量淀粉可否反应完高中生物书上说酶与大量淀粉反应做催化剂.催化剂在反应期间并没有损耗,为什么少量酶大量淀粉不能反应完?它们反应没?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 09:06:57
少量酶大量淀粉可否反应完高中生物书上说酶与大量淀粉反应做催化剂.催化剂在反应期间并没有损耗,为什么少量酶大量淀粉不能反应完?它们反应没?

少量酶大量淀粉可否反应完高中生物书上说酶与大量淀粉反应做催化剂.催化剂在反应期间并没有损耗,为什么少量酶大量淀粉不能反应完?它们反应没?
少量酶大量淀粉可否反应完
高中生物书上说酶与大量淀粉反应做催化剂.催化剂在反应期间并没有损耗,为什么少量酶大量淀粉不能反应完?它们反应没?

少量酶大量淀粉可否反应完高中生物书上说酶与大量淀粉反应做催化剂.催化剂在反应期间并没有损耗,为什么少量酶大量淀粉不能反应完?它们反应没?
但是酶不能催化到所有的淀粉,因为酶相对淀粉来说太少了.埋深了上层的淀粉就不好反应了

只有与酶接触的淀粉才能反应。

酶与大量淀粉要在水中反应,且淀粉要形成胶体,酶要不变性,有适宜温度,才能反应完

会有一定的局限性.如温度等

酶在反应中会渐渐失去活性,再失去活性后就起不到催化作用了

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