鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的（ ） A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的（ ）A．肽键 B．肽链 C．空间结

鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的（ ） A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的（ ）A．肽键 B．肽链 C．空间结 鸡蛋煮熟后,蛋白质活性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的哪里 鸡蛋煮熟后,蛋白质变性,这是由于高温破坏了蛋白质中的什么? 鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么 鸡蛋煮熟后 高温破坏了蛋白质的什么 鸡蛋煮熟以后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么? 鸡蛋煮熟后蛋白质发生的是化学反映吗? 蛋白质高温会变性,生鸡蛋含有的蛋白质经过高温后不就失去蛋白质的生理活性了么,那熟鸡蛋还能吃么? 鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的 （ ）（A）肽键 （B）肽链 （C）空间结构 （D）氨基酸 高温使肉毒类毒素失去活性的原因 1、碳是组成生物体的最基本元素,原因是?2、鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的什么部分?3、下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是A、甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S 鸡蛋煮熟后还是蛋白质吗煮熟后的鸡蛋蛋白质含量有多少? 1.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( )A肽键B肽链C空间结构D氨基酸希望能得到您的解释 16．鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋内质中的 ( )A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸17．充分浸泡大豆和水稻籽粒,结果大豆种子膨胀的体积比水稻的大,原因主要是大豆 利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性吗? 如图,②的答案是”广口瓶内放入煮熟玉米种子,其他装置不变“.我想问的是,煮熟后的种子不是失去了活性、没呼吸作用了吗,为什么还能用煮熟后的玉米种子做这个实验? 鸡蛋煮熟了蛋白质不是变性了吗变性了就失去了营养价值了啊 既然高温能使蛋白质变性,那煮熟的鸡蛋营养是不是没有未煮熟的高呢?