蛋白质的一级结构与功能的关系?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 19:44:54
蛋白质的一级结构与功能的关系?

蛋白质的一级结构与功能的关系?
蛋白质的一级结构与功能的关系?

蛋白质的一级结构与功能的关系?
蛋白质的一级结构决定了空间构象,空间构象决定了蛋白质的生物学功能.
(一)蛋白质的一级结构决定其高级结构
如核糖核酸酶含124个氨基酸残基,含4对二硫键,在尿素和还原剂β-巯基乙醇存在下松解为非折叠状态.但去除尿素和β—巯基乙醇后,该有正确一级结构的肽链,可自动形成4对二硫键,盘曲成天然三级结构构象并恢复生物学功能.
(二)一级结构与功能的关系
已有大量的实验结果证明,如果多肽或蛋白质一级结构相似,其折叠后的空间构象以及功能也相似.几种氨基酸序列明显相似的蛋白质,彼此称为同源蛋白质.可认为同源蛋白质来自同一祖先,它们的基因编码序列及蛋白质氨基酸组成有较大的保守性,构成蛋白质家族.在进化过程中祖先蛋白的基因发生突变,蛋白质结构逐渐发生变异,同源蛋白质序列的相似性大小反映蛋白质之间的进化关系的近远.比较广泛存在各种生物的某种蛋白质,如细胞色素C的一级结构,通过分析不同物种的细胞色素C一级结构间相似程度,可反映出该物种在进化中的位置.