做馒头包子放碱面起的是什么作用?

做馒头包子放碱面起的是什么作用? 包子(馒头)的英语是什么? 包子和馒头的来历 做包子馒头怎么用发酵粉 请问家里怎么做肉包子(馒头)菜包子的我想在家里做肉包子(馒头)菜包子的(馒头)还有白馒头 因为外面买来的 做的都不怎么样 而且也不知道他们用的是什么肉 所以想自己家里做 一袋面粉可做100个包子,或者做70个馒头,现在做了60个包子后剩下的可做多少个馒头 一袋面粉,可以做40个包子或者16个馒头,现在用这袋面粉做了15个包子后,剩下的面粉还可以做多少馒头? 做馒头里面放碱的作用是什么 一袋面粉,最多单独做馒头60个,包子90个,用这袋面粉做同样多的面粉,问包子和馒头各有多少个? 馒头包子油条豆浆的英语怎么说 泡打粉和干酵母在做馒头中起到什么作用`我家里做馒头做起来的馒头不蓬松是什么原固`有没有人指点一下 包子的英文单词是什么? 包子的英语是什么 包子.馒头.油条是怎么做的,怎么发的 咋油条除了碱可以换其它的吗? 怎么样和面才能让面团发酵的很好,蒸出来的包子馒头和柔软.我每次做的馒头都很硬不柔软. 酵母,酵母伴侣,泡打粉,碱,做馒头的时候都要放吗?这些有什么区别呢?还有馒头和包子发的面一样吗? 谁知道中国的主食例如包子、馒头用英语怎么说? 谁知道中国的主食,例如包子、馒头用英语怎么说?