作业帮面粉增白剂对人体有什么害处?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 04:18:46
面粉增白剂对人体有什么害处?
面粉增白剂对人体有什么害处?
面粉增白剂对人体有什么害处?
面粉增白剂是人工合成的非营养性化学物质,对人体没有任何益处,只有害处.
以下两种增白剂对人体危害最大.
过氧化苯甲酰：目前在面粉普遍使用的增白剂——过氧化苯甲酰是一种强氧化剂,不仅会破坏面粉中的VA,VE等营养成分,而且长期食用会对肝脏造成损害,因此许多国家已禁止使用.
“吊白块”：近年来,一些不法生产者把“吊白块”添加到面粉等食物中进行增白,从而严重危害消费者的身体健康.“吊白块”不是食品添加剂,主要在印染工业中作为拨染剂而使用.
吊白块化学名称为 甲醛次硫酸氢钠,“吊白块”在高温下有极强的还原性,使其具有漂白作用,其水溶液在60℃以上就开始分解为有害物质,120℃以下分解为甲醛、二氧化碳和硫化氢等有毒气体,可使人头疼、乏力、食欲差,严重时甚至可致鼻咽癌等.