食物变质是因为细菌存在还是因为氧气存在?如果是因为细菌的原因,那把食物放在纯氧无菌环境里是否会坏?如果是因为氧气原因,那将食物放在氮气环境中是否会坏?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 05:20:31
食物变质是因为细菌存在还是因为氧气存在?如果是因为细菌的原因,那把食物放在纯氧无菌环境里是否会坏?如果是因为氧气原因,那将食物放在氮气环境中是否会坏?

食物变质是因为细菌存在还是因为氧气存在?如果是因为细菌的原因,那把食物放在纯氧无菌环境里是否会坏?如果是因为氧气原因,那将食物放在氮气环境中是否会坏?
食物变质是因为细菌存在还是因为氧气存在?
如果是因为细菌的原因,那把食物放在纯氧无菌环境里是否会坏?如果是因为氧气原因,那将食物放在氮气环境中是否会坏?

食物变质是因为细菌存在还是因为氧气存在?如果是因为细菌的原因,那把食物放在纯氧无菌环境里是否会坏?如果是因为氧气原因,那将食物放在氮气环境中是否会坏?
食物变质包括两方面因素,一是微生物因素,二是化学因素.对于微生物因素来说,由于好氧性微生物在食物腐败过程中的数量占多数,因此在在食物受到微生物污染后,若置于无氧环境中,食物也可以变质,但变质速度略慢于有氧环境.对于化学因素来说,食物内成分的氧化是食物化学性质变化的主要因素之一.因此在无氧环境中食物的变质,尤其是氧化造成的变质,会大大减缓.综上,食物变质是微生物和氧气这两个主要因素共同作用的结果.就LZ问题来说,食物放在纯氧无菌环境中也会变质,放在氮气环境中但有微生物污染也会变质.这也是为什么罐头加工过程中,灭菌和隔绝空气是两个非常重要的工艺.这里可能还要说一些关于“变质”的理解,变质应该是指食物发生了口感、成分的变化.如果是指单纯的微生物作用,应说是“腐败”.曲颈瓶实验中,肉汤是没有发生腐败的,但是相信放了几年的肉汤的口感和营养成分是会变化的,因此可以说是有“变质”.

食物变质是因为细菌存在还是因为氧气存在?如果是因为细菌的原因,那把食物放在纯氧无菌环境里是否会坏?如果是因为氧气原因,那将食物放在氮气环境中是否会坏? 长期将食物暴露在空气中会变质,因为空气中有什么是氧气,氮气,二氧化碳还是稀有气体 冬天食物不容易变质是不是因为天气变冷细菌的芽孢不能生存所致? 水溶液能导电是因为有正负离子的存在还是因为水中有自由电子? 胶体为什么能稳定存在啊?是因为微粒大小还是因为带电荷啊? 食物变质是细菌造成的吗 上帝的存在是因为“信”才存在还是因为“存在”才信?请基督教高手讨论后给一个统一的答案 食物发霉是因为细菌和真菌,这句话对吗? 金属能导电是因为存在? 电解质溶液导电是因为存在什么 电解质溶液导电是因为存在什么 .. 水中的氧气是如何存在的?为什么可以供水下生物呼吸?（是因为氧气溶于水吗?）如何排除水中的氧气?1.水下生物是靠溶解在水中的氧气呼吸，还是靠单独存在的氧气？2.氧气能在水中单独存 金属在自然界中主要以游离态存在是因为活动性强还是弱 金属在自然界中主要以游离态存在是因为活动性强还是弱?为什么? 细菌是怎样存在的 1.请问细菌为什么要繁殖?2.如果说动物繁殖的目的是因为本能的存在的话 那细菌是否代表具备同样的本能?3.为什么说动物繁殖的目的就是本能的存在? 食物变质是化学反应还是生物反应? 食物变质是化学反应还是生物反应?