从理论上说明糖类与蛋白质哪个更易溶于水?为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 12:36:57
从理论上说明糖类与蛋白质哪个更易溶于水?为什么?

从理论上说明糖类与蛋白质哪个更易溶于水?为什么?
从理论上说明糖类与蛋白质哪个更易溶于水?为什么?

从理论上说明糖类与蛋白质哪个更易溶于水?为什么?
糖类```
在有机物中``一般都羟基物质易容于水``
如葡糖糖,它含有5个羟基,等``

糖类
糖类分子量较低,蛋白质分子量较高。

糖类,因为糖类有亲水其,蛋白质没得。当然就更融于水了!

糖类的范围很广,不溶性膳食纤维也是糖