添加什么可以降低淀粉的粘度,要食品级的.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 09:02:31
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除低淀粉粘度主要有三个方法,
1.加氧化剂,像双氧水,高锰酸钾,次氯酸钠,如果食品还是双氧水合适些.,
2.加酸降低,盐酸,硫酸,磷酸都可以,但要控制一个量,
3.用a-淀粉酶.1000KG淀粉,只需要加20~40克(2000单位的)就能把淀粉粘度降到很低,这个量应该不会检测出不合格的东西,

用麦芽糊精代替淀粉即可,麦芽糊精的溶液粘度要比淀粉低
还有就是用淀粉酶处理一下

添加什么可以降低淀粉的粘度,要食品级的. 什么酸可以降低淀粉粘度要粉末状的酸 影响钛白粉粘度的因素有什么?添加什么可以降低钛白粉粘度?粘度低的钛白粉品牌有什么? 如何降低淀粉磷酸酯的粘度,在干法条件下,我如何可以把淀粉磷酸酯的粘度降低? 淀粉的粘度取决于什么? 请问哪里可以买到超高粘度的海藻酸钠,我要食品级的? 食品级海藻酸钠哪里可以买到一袋,一袋是多少公斤?我要600-800粘度的 玉米粥添加少量植物油可明显降低粘度,是什么原因?书中写,添加脂肪和糖可以增加食品的能量密度,并举了这个例子,想知道原理 降低色彩的纯度,可以添加什么颜色? 降低塑料粘度的方法 什么东西添加到淀粉里可以大大增加粘度我刚刚做速干胶粉·原料是氧化淀粉(变性淀粉)现在做出的东西总是不黏·没有粘合力用手指捏一点粘合的力度都没有·但是出来的东西特别稠需要 什么食用增稠剂的粘度跟淀粉一样什么品种的食用增稠剂的粘度跟玉米变性淀粉的粘度一样或接近? 环氧树脂的粘度问题环氧树脂的粘度高与低各有什么作用吗?为什么有的需要降低粘度呢~ 酸解淀粉的制备我想问一下制备酸解淀粉时,是可以想制什么粘度值就制什么粘度的吗,还是只能等到制成测定后才知道其粘度值是多少呢?另外,某一种淀粉的粘度是不是已经确定的,调成浆液 用什么可以溶剂可以溶解氯丁胶?怎样降低他的粘度,最好是常规性的溶剂 变性淀粉的粘度国标检验方法? 气温对水性油墨粘度的影响?由于天气变冷,水性油墨粘度增加,用什么原料可以降低它的粘度,而且容易烘干.比如三乙醇铵,但是它不易烘干. 水里添加什么成份的可以降低冰毒的成份?