含脂肪较多的食物是什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 16:55:48
含脂肪较多的食物是什么?

含脂肪较多的食物是什么?
含脂肪较多的食物是什么?

含脂肪较多的食物是什么?
很多人都认为烹调用油是食物中脂肪的唯一来源,只要炒菜少用油就可以限制脂肪了.其实日常食用的很多种食物中都含有脂肪或类脂.根据其存在的方式,我们可以粗略分为看得见的脂肪和看不见的脂肪两大类.前者是指从人们感官上就知道含油多的食品,如动物油、花生油、豆油、橄榄油,这些油类人们都知道含有高脂肪,容易避免过多摄入.看不见的脂肪,顾名思义,不容易为人所注意,如肉类、蛋类、奶制品、动物内脏、鸡皮、鸭皮等动物外皮,另外豆制品、还有硬果类食物,如花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等均含有多量的脂肪,即使谷类、蔬菜、水果中也含有微量的脂肪.这些看不见的脂肪恰恰是人们容易过量食入的,肥胖也由此而来.例如15粒花生米、30颗瓜子、2个核桃都基本相当于10克纯油脂（约1勺油）的含脂量.摄入脂肪过多会引起脂质异常症、肥胖等疾患,因此避免摄入脂肪已经成为人们普遍关注的问题.需要注意的是不但炒菜要少放油,还要特别注意那些隐藏起来的脂肪.营养学家建议脂肪供给的热量以占每日总热量的20～25%为宜.

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