葡萄糖酸内脂化学式是什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 00:29:16
葡萄糖酸内脂化学式是什么?

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葡萄糖酸内脂化学式是什么?
C6H10O6

C6H10O6
俗称：内酯，是一种用途十分广泛的食品添加剂
它一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于乙醚.
　　用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。加于牙膏中有助于清除牙垢...

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C6H10O6
俗称：内酯，是一种用途十分广泛的食品添加剂
它一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于乙醚.
　　用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。加于牙膏中有助于清除牙垢

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C6H10O6

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