水中加了杂质后沸点有什么变化?一锅水,煮过几遍饺子后再煮第N锅,就不容易煮熟,这里面有糊精形成保护层的原因,但是我想知道这和水的沸点降低了有关系吗?因为我听说水中溶解有杂质时沸

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 08:42:43
水中加了杂质后沸点有什么变化?一锅水,煮过几遍饺子后再煮第N锅,就不容易煮熟,这里面有糊精形成保护层的原因,但是我想知道这和水的沸点降低了有关系吗?因为我听说水中溶解有杂质时沸

水中加了杂质后沸点有什么变化?一锅水,煮过几遍饺子后再煮第N锅,就不容易煮熟,这里面有糊精形成保护层的原因,但是我想知道这和水的沸点降低了有关系吗?因为我听说水中溶解有杂质时沸
水中加了杂质后沸点有什么变化?
一锅水,煮过几遍饺子后再煮第N锅,就不容易煮熟,这里面有糊精形成保护层的原因,但是我想知道这和水的沸点降低了有关系吗?因为我听说水中溶解有杂质时沸点会降低

水中加了杂质后沸点有什么变化?一锅水,煮过几遍饺子后再煮第N锅,就不容易煮熟,这里面有糊精形成保护层的原因,但是我想知道这和水的沸点降低了有关系吗?因为我听说水中溶解有杂质时沸
水加了杂质后,有的会使水的沸点升高(盐);
不过煮几遍饺子后再煮第N锅,就不容易煮熟,是因为
里面有糊精使水的热传导率下降了,传热效率下降的原因.

只是杂质和水争夺热而已,楼主记住液体的沸点只和气压和浓度有关
所以:水中加了杂质后沸点水的沸点不变(只有水,没算杂质)

在一个大气压强的情况下,有杂质的水的沸点是100度,但纯水可以达到100度以上才沸腾.所以说加了杂质沸点会下降,不过相差不远,讨论意义不大.第二问偶没煮过饺子所以偶不知道的说...再说也不会用一锅水煮N次饺子....