家里自制葡萄酒我用脉动瓶子装了扳平葡萄让其发酵,产生气体过多能不能打开瓶盖放气呢?我看瓶子都已经涨起来了,怕炸了,开了一次盖子,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 03:07:21
家里自制葡萄酒我用脉动瓶子装了扳平葡萄让其发酵,产生气体过多能不能打开瓶盖放气呢?我看瓶子都已经涨起来了,怕炸了,开了一次盖子,

家里自制葡萄酒我用脉动瓶子装了扳平葡萄让其发酵,产生气体过多能不能打开瓶盖放气呢?我看瓶子都已经涨起来了,怕炸了,开了一次盖子,
家里自制葡萄酒我用脉动瓶子装了扳平葡萄让其发酵,产生气体过多能不能打开瓶盖放气呢?
我看瓶子都已经涨起来了,怕炸了,开了一次盖子,

家里自制葡萄酒我用脉动瓶子装了扳平葡萄让其发酵,产生气体过多能不能打开瓶盖放气呢?我看瓶子都已经涨起来了,怕炸了,开了一次盖子,
发酵的时候要不要密封?葡萄入罐后需要通气吗?
不要密封.
需要微透气.发酵需要氧气,同时又有大量的CO2排出,过度密封有爆炸的危险.
因为发酵过程不是简单的一个方程,有多个方程.酵母自身繁殖需要微氧,色素与单宁结合成稳定的颜色需要氧气参与,否则颜色会退化,这是大工业生产过程中开放式倒罐的原因,另外倒罐通风也可以去除酒中的还原硫化氢臭味,酵母本身发酵会自生SO2如果不给氧,会还原出臭味来.这是理论与实践的结合得出的工艺总结.
还有一点就是:
酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康.

家里自制葡萄酒我用脉动瓶子装了扳平葡萄让其发酵,产生气体过多能不能打开瓶盖放气呢?我看瓶子都已经涨起来了,怕炸了,开了一次盖子, 自制葡萄酒用塑料瓶、玻璃瓶还是罐子好呀?30斤装瓶子需要买几斤葡萄呀?葡萄去皮酿制会影响口感吗?自制葡萄酒都需要准备哪些工具和材料呀? 自制葡萄酒 瓶子太大了可以做吗?葡萄大约跟瓶子空间1比4啊 自制葡萄酒能加葡萄糖吗,我家里有现成的葡萄糖,没什么用 大玻璃瓶里的自制葡萄酒,不停地冒泡泡,不停地上涨,都到瓶口了,能打开倒到另一个瓶子 里吗?谢谢!去年做葡萄酒失败了,今年 又做了3瓶,其中 一瓶葡萄多些,装 得满些,有8.5斤,结果到了第3天, 葡萄酒自制过滤后,葡萄酒瓶爆炸是什么原因.第二次发酵要不要把瓶子密封起来葡萄酒自制过滤后,葡萄酒瓶爆炸是什么原因,第二次发酵要不要把瓶子密封起来,产生很多白色气泡是在发酵吗 自制的葡萄酒怎样保存?过滤之后装塑料瓶里瓶子都撑的变形了,看起来想要爆炸? 我在自制葡萄酒,罐装到玻璃瓶后,用什么样的方法才能使瓶塞打入时瓶子少破碎. 我靠,脉动瓶子太小了怎么破 家庭自制的葡萄酒在酿制过程中,可不可多次的打开瓶盖,目前,我正在自制葡萄酒,在酿制过程中,当然每个瓶子只装了三分之二,留了三分之一的空间,有时打开瓶盖,突然一股气“崩“一声,往上 酿葡萄酒用塑料瓶子装瓶子发涨了怎么办 中药可以放在脉动的瓶子里吗.我是在药店里一次性熬了四副药 这药都装在脉动的瓶子里 我喝的时候是需要倒在锅里用电磁炉煮沸 还是直接装在瓶子里用开水加热就行了?我觉得煮沸苦 加热 请问我自制的葡萄酒为什么有些罐子里面(最上面那层的葡萄皮表面)长了很多白色的东西啊?您好!请问我自制的葡萄酒为什么有些罐子里面(最上面那层的葡萄皮表面)长了很多白色的东 自制葡萄酒,味道很酸,请问正常吗?上个月葡萄超便宜,自己买了些葡萄尝试酿了些葡萄酒,5斤葡萄1斤糖,洗净晾干放在玻璃罐中,因为我也不怎么会弄,所以盖上盖后就一直没管他,在中途晃动了 蒋叔叔自制了34千克葡萄酒,如果每瓶最多能装750克,那么至少要准备多少个瓶子 我自制了葡萄酒,有人说自制的没提纯含甲醇;可能吗? 自家酿的葡萄酒能用矿泉水瓶装么我自己嫁娘的葡萄酒 我哥早上去坐火车用饮料瓶和矿泉水瓶装走了几瓶 家里留了一瓶 中午我看到家里那个瓶子接触酒的地方扁了 但就没怪味 这样酒还能 自己酿造葡萄酒用可乐瓶子行吗?而且我还加了点可乐