作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 01:09:42
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主料：鸭 300克
辅料：玉兰片 50克
调料：植物油 20克 酱油 15克 甜面酱 30克 黄酒 15克 味精 1克 白砂糖 3克 八角 3克 大葱 10克 大蒜 5克 姜 5克 淀粉(玉米) 10克 各适量
酱烧鸭块的做法：
1. 白鸭煮熟剁块；
2. 玉兰洗净切片；
3. 葱、姜、蒜洗净分别切段、片备用；
4. 锅内倒油烧热,煸炒葱段、姜片、蒜片、大料、甜面酱,烹入绍酒,加高汤、酱油、白糖、鸭块、玉兰片,用微火煨（中间翻动1-2次）；
5. 熟后转至旺火,加味精收汁,用水淀粉勾芡翻炒即可.